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酱烧鸡丁包
来源:http://www.gqsbz.cn 发布时间:2019-08-10
杭州甘其食包子加盟
  主料:
  中筋面粉500克、小葱适量、黄豆酱1大茶匙、香油适量
  辅料:
  卤肉350克、五香粉适量、酵母粉3克、甜面酱1茶匙
  1、酵母粉放入温水中化开,一点点加入面粉中揉成面团。
  2、揉成光滑的面团后盖上保鲜膜放温暖处醒发
  3、醒发面团的时候来处理馅料。馅料食材:卤肉、香葱一把
  4、卤肉切成丁
  5、香葱切末
  6、切好的肉丁和葱末一起放入容器中,加入一茶匙黄豆酱一茶匙甜面酱和少许五香粉和香油。
  7、拌匀成馅料
  8、面团醒发至两倍大。
  9、醒发好的面团在面板上揉匀排气
  10、揉匀的面团下剂子,擀成四边薄中间稍厚的面皮。
  11、取一份面皮放入适量馅料。
  12、按自己方式包成包子。
  13、所有依次做好,放入蒸锅,再次醒10分钟后开中火
  14、中火蒸12分钟关火,焖三五分钟揭盖即可。

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